Des hamburgers de cheval alors qu'ils étaient censés être au boeuf, des lasagnes à la viande de boeuf qui s'avère être du cheval...Ce n'est pas un nouveau scandale de sécurité alimentaire (du moins pas encore) comme l'avait été la crise de la vache folle, mais bien une escroquerie dont l'ampleur et les responsables commencent sans doute à peine à être connus et qui met en cause la complexité des circuits de distribution propice à la recherche effrénée du profit.